Jamón de cordero Halal: La nueva joya gastronómica de Granada que ya es viral en redes

En el mundo de la gastronomía, hay productos tradicionales que mantienen su esencia a lo largo de los siglos. Sin embargo, en Granada se ha innovado con un producto, tanto a nivel nacional como internacional: el jamón de cordero Halal. Este particular producto, elaborado por la empresa granadina Entresierras, ha llamado la atención por su sabor único y por ser una opción especialmente pensada para la comunidad musulmana.

El jamón de cordero, que se ha convertido en una auténtica rareza gastronómica, es el resultado de una cuidadosa curación que dura cinco meses. El proceso comienza con un cordero sacrificado bajo el ritual Halal, a los cuatro meses de vida, alimentado únicamente a base de cereales y pienso. Esta técnica asegura que el sabor del producto final sea inigualable, con un toque salado y ligeramente adobado, tal como lo describen los creadores de Entresierras.

El jamón se presenta en piezas que rondan el kilogramo y se venden a un precio de 28 euros. Además, para asegurar su conservación, el producto es embalado al vacío y en malla. Un aspecto destacable es la creciente demanda que ha tenido este manjar, especialmente en Francia, donde ya está comenzando a exportarse con notable éxito. El auge de este producto no ha pasado desapercibido, gracias también a la difusión que ha tenido en las redes sociales, tras un reportaje emitido por Canal Sur.

Entresierras, con sede en la localidad granadina de Huéscar, se enorgullece de llevar este producto innovador a los mercados internacionales, consolidándose como un referente de la gastronomía Halal, sin renunciar a la calidad y la tradición de los sabores locales.

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