Estas plantas podrían salvarte del hambre en una catástrofe global, según científicos

Un equipo de científicos ha determinado qué tipos de cultivos serían más eficaces para garantizar el suministro de alimentos en escenarios extremos como un colapso global. La investigación, citada por medios como PPTVhd36 y recogida por La Vanguardia, ha sido realizada por la organización neozelandesa Adapt Research.

Los investigadores han clasificado las especies vegetales recomendadas en dos grupos, en función de su resistencia a temperaturas extremas. El objetivo es preparar a las comunidades frente a fenómenos como un invierno nuclear o el aumento generalizado de temperaturas.

En contextos de frío extremo, se sugiere cultivar trigo, zanahorias, espinacas y remolacha azucarera. Estos cultivos pueden crecer en climas fríos sin perder su valor nutricional y sin que sus ciclos de producción se vean interrumpidos.

Por el contrario, si el escenario es de altas temperaturas a causa de un cambio climático severo, las opciones más eficientes serían patatas y frijoles. En particular, los frijoles destacan por su aporte proteico y su bajo requerimiento de superficie cultivable, lo que los hace aptos para zonas urbanas densas.

Matt Boyd, responsable del estudio, subraya que los frijoles “reducen la cantidad de tierra necesaria para alimentar a una persona”, lo que los convierte en una opción estratégica para entornos con espacio limitado.

No obstante, el estudio también advierte que el rendimiento de estos cultivos podría variar por factores como la contaminación del agua o el deterioro del suelo, aspectos que deberán tenerse en cuenta en cualquier planificación agrícola de emergencia.

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